BESTELLEN

De gerechten worden bereid als traiteur pakket en hoeven alleen nog maar verwarmd te worden, een korte omschrijving wordt bijgevoegd.

Bestellen via de bestelmodule op onze website, hier geef je ook aan welke dag en tijdstip de bestelling wordt afgehaald.

• Bestellen is mogelijk tot 18.00 uur
• Afhalen aan de receptie
• Betaling online, direct bij de bestelling
• Allergieën in overleg
• Bezorgen in overleg
• Wij produceren alle bestellingen dagvers en de gerechten worden koud geleverd
• De gerechten zijn maximaal 2 dagen houdbaar bij maximaal 4 graden °C. Echter, wij raden aan onze gerechten dezelfde dag te nuttigen voor de beste smaakervaring.

BESTELFORMULIER

VALENTIJNSMENU 2021

Tonijn / ingelegd / zwarte knoflook / olijf / spinazie mayonaise / krokante pancetta / gegrilde courgette
*
Bouillon / Galloway / focaccia croutons / rettich / snijboon / bospeen / geroosterde prei olie
*
Rund / tournedos / bospaddenstoel, truffel jus / zoete aardappel crème / aardse groenten / hasselback aardappel
*
Bavaroise / vanille / macaron / gele room / crumble van witte chocolade / pomelo coulis / blauwe bes / crème fraiche

€ 45,00

GERECHTEN

HAZENPEPER 15.00
rode wijn / knolselderij / wortel / spek / champignon / zilveruitjes
OOSTERS VARKENSVLEES 10.00
zoete sojasaus / chili / gember / zwarte peper
THAISE KIP 12.00
knoflook / bosui / sesam / cashewnoten / pepers
PASTA 12.00
linguine / gamba / knoflook / tomaat
DORADE 18.00
zalm / gerookte paprika / seizoen groenten / roseval aardappel / citroen
KREEFTENSOEP 9.50
rivierkreeftjes / langzaam gegaarde venkel 0.5 ltr
WILDBOUILLON 9.00
bospaddenstoelen / truffeltapenade 0.5 ltr
RAGOUT 10.00
vis / Hollandse garnalen / dille / bieslook / 2 pasteibakjes
RAGOUT 10.00
rundvlees / bospaddenstoelen / truffel / peterselie / 2 pasteibakjes

BIJGERECHTEN

BIOLOGISCH MEERGRANENBROOD 4.50
roomboter met zeezout
GEMARINEERDE OLIJVEN 5.00
IBERICO BELLOTA HAM 50 GR 8.00
KROEPOEK / SMOKED BBQ 3.00
ROZEVALAARDAPPELEN 5.00
rozevalaardappelen / tijm / rozemarijn / knoflook / uit de oven
RIJK GEVULDE NASI 5.00
GROENTEN 6.00
groenten / courgette / paprika / rode ui / tomaat
WITTE KOOLSALADE 3.50
sambal matah
MESCLUN 4.00
Geroosterde paprika / gegrilde courgette / walnoot / rozijnen / dressing
STOOFPEREN 4.00

DESSERT

CHOCOLADE LAVA CAKE 5.00
vanille / crumble
CHEESECAKE 6.00
citroen / frambozengelei / rood fruit / crumble

BESTELFORMULIER