• Vacatures
  • Contact
  • Nederlands
    • Engels
  • 0162 - 682150
  • info@korenbeurs.nl
  • Home
  • Restaurant FUNDI
    • Fundi Menu
    • Menukaart
    • Bistro
    • Wijnkaart
    • Tafel reserveren
  • Hotel
  • Omgeving
  • Arrangementen
  • Vergaderen
Nu boeken

Menukaart


VOORGERECHTEN


Jamón Ibérico Bellota – 18
Spaans gedroogde ham / Pata Negra  / handgesneden / picos / 50gr

Eend – 17
Filet / huis gerookt / crème brûlée / vanille / ganzenlever / hazelnoot / kumquats / soja

Entrecôte – 16
Droog gepekeld / gemarineerd / asperge / five spice kruiden / knoflook / micro-radijs / asperge panna-cotta / piccalilli mayonaise / kruiden salade

Zalm – 17
Tartaar / gepekeld / gerookt / citroengelei / celtuce / rode curry olie / wasabi crunch / asperge ijs / zorri cress

Coquille – 18
Langoustine / salsa van appel en bleekselderij / korianderpesto / gel van Korenbeurs Gin / sesamkletskop / gevriesdroogde tomaat / komkommer

Wonto – 14
Parelhoen / gamba / koriander / knoflook / peper / chili

Oester / Creuses de Normande
Creuses de Normande / rauw – 3
Lauw warm / spinazie / mosterd / Cheddar – 4


SOEP


Crab – 12
Soft shell crab / gefrituurd

Ossenstaart – 10
Bouillon / parels van tomaat / peterseliewortel / kwartelei / gefrituurde salie

Aubergine – 9
Gember / tomaat / Râs al hânout / harissa / peterselieroom

Asperge – 10
Morilles / geitenkaas / oer aardpeer / salty fingers


HOOFDGERECHTEN


VIS

Zeetong 350 gr netto – 38
In roomboter gebakken / bladspinazie / frites

Dorade – 23
Filet /gebakken / risotto / dragon / lamsoren / zeekraal / antibiose

Roodbaars – 24
Filet / asperges / avocado crème / papaya / pompoen / cherry tomaat / daslookboter

Zalm – 24
Filet / gepocheerd / asperges / vongole / cordyceps / inktvis tagliatelle / beurre blanc / dille /gekonfijte citroen

VLEES

Tournedos -31
Groenten van het seizoen / frites / saus naar keuze of gebakken champignons
stroganoff saus aan tafel – 33.50

Kalf – 25
Ossobuco / gremolata / gnocchi / Gorgonzola / salie / walnoot

Kwartel – 25
Filet / pootje / oesterzwam / ganzenlever / knolraap / boterboontjes / truffel

Boerenachterham ( Slager Rasenberg Made ) – 23
Asperges / La Ratte aardappel / gepocheerd ei / Hollandaise saus

Lam – 25
Filet / gegrilde asperges / rode ui gepekeld / doperwtenmousseline / pommes fondant / jus / vijgen

VEGA – 20

Asperge /falafel/ smoked BBQ / bataat / puntpaprika / komkommer / gremolata

Frites – 4
Asperges 4 st – 8


NAGERECHTEN


Panna cotta – 9
Gecarameliseerde honing / snoepje van wortel / sinaasappel crème / sorbetijs van rode rabarber

Peer – 9
Mousse / perencompote / Earl grey gelei / meringue van vlierbloesem / pecannoten / vanilleroomijs / hazelnoot

Aardbei – 9
Ganache / witte chocolade / krokante aardbei / gele mashua / amandelijs

Nederlandse kazen van Het Kaasatelier – per stukje – 3
De Witte van Köning – rauwe koemelk – Zuivelboerderij Köning
Rauwe van Steenberg – rauwe koemelk – Kaasmakerij Le Vieux Moulin
gewassen met een Grappa van Gewurztraminer
Colosso – buffel melk – blauwschimmel
Mecorino – schapenkaas – Biol. schapenmelkerij de Vreugdehoeve
Oude boerenkaas – Kaasboerderij ’t Bosch (Made)
Boerenkaas met Fenegriek – Kaasboerderij ’t Bosch (Made)

Tafel reserveren

Heb je vragen?

Neem contact met ons op
+31 (0) 162 682 150
info@korenbeurs.nl

Contactformulier

Informatie

Arrangementen
Vergaderen
Feesten
Vacatures

  • TripAdvisor

Teruggebeld worden?

Contact opnemen

Kerkstraat 13
4921 BA Made
Noord-Brabant
Contact

info@korenbeurs.nl
0162 – 682150
Facebook message

Copyright © 2020 De Korenbeurs - Alle rechten voorbehouden | Privacy Policy | Cookies

Privacy instellingen

Bepaal welke cookies u wilt toestaan. U kunt deze instellingen op elk gewenst moment wijzigen. Dit kan er echter toe leiden dat sommige functies niet langer beschikbaar zijn. Raadpleeg de helpfunctie van uw browser voor informatie over het verwijderen van cookies. Meer informatie over de cookies die we gebruiken.

Met de schuifregelaar kunt u verschillende soorten cookies in- of uitschakelen:

  • Block all
  • Essential
  • Functionality
  • Analytics
  • Advertising

Deze website zal:

  • Essentieel: onthoud uw instelling voor cookietoestemming
  • Essentieel: sessiecookies toestaan
  • Essentieel: verzamel informatie die u invoert in een contactformulier, nieuwsbrief en andere formulieren op alle pagina's
  • Essentieel: houd bij wat u in een winkelwagentje invoert
  • Essentieel: verifiëren dat u bent ingelogd op uw gebruikersaccount
  • Essentieel: onthoud de taalversie die je hebt geselecteerd

Deze website zal niet:

  • Onthoud uw inloggegevens
  • Functionaliteit: onthoud sociale media-instellingen
  • Functionaliteit: onthoud geselecteerde regio en land
  • Analyse: bijhouden van uw bezochte pagina's en de genomen interactie
  • Analyse: Houd op basis van uw IP-nummer uw locatie en regio bij
  • Analytics: houd de tijd bij die op elke pagina wordt doorgebracht
  • Analytics: verhoog de datakwaliteit van de statistische functies
  • Adverteren: informatie op maat en reclame voor uw interesses op basis van b. de inhoud die u eerder hebt bezocht. (Momenteel gebruiken we geen targeting- of targeting-cookies
  • Adverteren: verzamel persoonlijk identificeerbare informatie zoals naam en locatie

Deze website zal:

  • Essentieel: onthoud uw instelling voor cookietoestemming
  • Essentieel: sessiecookies toestaan
  • Essentieel: verzamel informatie die u invoert in een contactformulier, nieuwsbrief en andere formulieren op alle pagina's
  • Essentieel: houd bij wat u in een winkelwagentje invoert
  • Essentieel: verifiëren dat u bent ingelogd op uw gebruikersaccount
  • Essentieel: onthoud de taalversie die je hebt geselecteerd
  • Functionaliteit: onthoud sociale media-instellingen
  • Functionaliteit: onthoud geselecteerde regio en land

Deze website zal niet:

  • Onthoud uw inloggegevens
  • Analyse: bijhouden van uw bezochte pagina's en de genomen interactie
  • Analyse: Houd op basis van uw IP-nummer uw locatie en regio bij
  • Analytics: houd de tijd bij die op elke pagina wordt doorgebracht
  • Analytics: verhoog de datakwaliteit van de statistische functies
  • Adverteren: informatie op maat en reclame voor uw interesses op basis van b. de inhoud die u eerder hebt bezocht. (Momenteel gebruiken we geen targeting- of targeting-cookies
  • Adverteren: verzamel persoonlijk identificeerbare informatie zoals naam en locatie

Deze website zal:

  • Essentieel: onthoud uw instelling voor cookietoestemming
  • Essentieel: sessiecookies toestaan
  • Essentieel: verzamel informatie die u invoert in een contactformulier, nieuwsbrief en andere formulieren op alle pagina's
  • Essentieel: houd bij wat u in een winkelwagentje invoert
  • Essentieel: verifiëren dat u bent ingelogd op uw gebruikersaccount
  • Essentieel: onthoud de taalversie die je hebt geselecteerd
  • Functionaliteit: onthoud sociale media-instellingenl Functionaliteit: onthoud geselecteerde regio en land
  • Analyse: bijhouden van uw bezochte pagina's en de genomen interactie
  • Analyse: Houd op basis van uw IP-nummer uw locatie en regio bij
  • Analytics: houd de tijd bij die op elke pagina wordt doorgebracht
  • Analytics: verhoog de datakwaliteit van de statistische functies

Deze website zal niet:

  • Onthoud uw inloggegevens
  • Reclame: gebruik informatie voor reclame op maat met derden
  • Adverteren: hiermee kunt u verbinding maken met sociale sites
  • Adverteren: identificeer het apparaat dat u gebruikt
  • Adverteren: verzamel persoonlijk identificeerbare informatie zoals naam en locatie

Deze website zal:

  • Essentieel: onthoud uw instelling voor cookietoestemming
  • Essentieel: sessiecookies toestaan
  • Essentieel: verzamel informatie die u invoert in een contactformulier, nieuwsbrief en andere formulieren op alle pagina's
  • Essentieel: houd bij wat u in een winkelwagentje invoert
  • Essentieel: verifiëren dat u bent ingelogd op uw gebruikersaccount
  • Essentieel: onthoud de taalversie die je hebt geselecteerd
  • Functionaliteit: onthoud sociale media-instellingenl Functionaliteit: onthoud geselecteerde regio en land
  • Analyse: bijhouden van uw bezochte pagina's en de genomen interactie
  • Analyse: Houd op basis van uw IP-nummer uw locatie en regio bij
  • Analytics: houd de tijd bij die op elke pagina wordt doorgebracht
  • Analytics: verhoog de datakwaliteit van de statistische functies
  • Reclame: gebruik informatie voor reclame op maat met derden
  • Reclame: hiermee kunt u verbinding maken met sociale sites. Reclame: identificeer het apparaat dat u gebruikt
  • Adverteren: verzamel persoonlijk identificeerbare informatie zoals naam en locatie

Deze website zal niet:

  • Onthoud uw inloggegevens
Opslaan & Sluiten

Gemaakt door SVM

Uw selectie wordt geladen...

Om de website goed te laten werken maken we gebruik van cookies die we op je apparaat plaatsen. Door op accepteren te klikken ga je hiermee akkoord.
Accepteer
Instellingen
Cookie Box-instellingen
Cookie Box-instellingen

Privacy instellingen

Bepaal welke cookies u wilt toestaan. U kunt deze instellingen op elk gewenst moment wijzigen. Dit kan er echter toe leiden dat sommige functies niet langer beschikbaar zijn. Raadpleeg de helpfunctie van uw browser voor informatie over het verwijderen van cookies. Meer informatie over de cookies die we gebruiken.

Met de schuifregelaar kunt u verschillende soorten cookies in- of uitschakelen:

  • Block all
  • Essential
  • Functionality
  • Analytics
  • Advertising

Deze website zal:

  • Essentieel: onthoud uw instelling voor cookietoestemming
  • Essentieel: sessiecookies toestaan
  • Essentieel: verzamel informatie die u invoert in een contactformulier, nieuwsbrief en andere formulieren op alle pagina's
  • Essentieel: houd bij wat u in een winkelwagentje invoert
  • Essentieel: verifiëren dat u bent ingelogd op uw gebruikersaccount
  • Essentieel: onthoud de taalversie die je hebt geselecteerd

Deze website zal niet:

  • Onthoud uw inloggegevens
  • Functionaliteit: onthoud sociale media-instellingen
  • Functionaliteit: onthoud geselecteerde regio en land
  • Analyse: bijhouden van uw bezochte pagina's en de genomen interactie
  • Analyse: Houd op basis van uw IP-nummer uw locatie en regio bij
  • Analytics: houd de tijd bij die op elke pagina wordt doorgebracht
  • Analytics: verhoog de datakwaliteit van de statistische functies
  • Adverteren: informatie op maat en reclame voor uw interesses op basis van b. de inhoud die u eerder hebt bezocht. (Momenteel gebruiken we geen targeting- of targeting-cookies
  • Adverteren: verzamel persoonlijk identificeerbare informatie zoals naam en locatie

Deze website zal:

  • Essentieel: onthoud uw instelling voor cookietoestemming
  • Essentieel: sessiecookies toestaan
  • Essentieel: verzamel informatie die u invoert in een contactformulier, nieuwsbrief en andere formulieren op alle pagina's
  • Essentieel: houd bij wat u in een winkelwagentje invoert
  • Essentieel: verifiëren dat u bent ingelogd op uw gebruikersaccount
  • Essentieel: onthoud de taalversie die je hebt geselecteerd
  • Functionaliteit: onthoud sociale media-instellingen
  • Functionaliteit: onthoud geselecteerde regio en land

Deze website zal niet:

  • Onthoud uw inloggegevens
  • Analyse: bijhouden van uw bezochte pagina's en de genomen interactie
  • Analyse: Houd op basis van uw IP-nummer uw locatie en regio bij
  • Analytics: houd de tijd bij die op elke pagina wordt doorgebracht
  • Analytics: verhoog de datakwaliteit van de statistische functies
  • Adverteren: informatie op maat en reclame voor uw interesses op basis van b. de inhoud die u eerder hebt bezocht. (Momenteel gebruiken we geen targeting- of targeting-cookies
  • Adverteren: verzamel persoonlijk identificeerbare informatie zoals naam en locatie

Deze website zal:

  • Essentieel: onthoud uw instelling voor cookietoestemming
  • Essentieel: sessiecookies toestaan
  • Essentieel: verzamel informatie die u invoert in een contactformulier, nieuwsbrief en andere formulieren op alle pagina's
  • Essentieel: houd bij wat u in een winkelwagentje invoert
  • Essentieel: verifiëren dat u bent ingelogd op uw gebruikersaccount
  • Essentieel: onthoud de taalversie die je hebt geselecteerd
  • Functionaliteit: onthoud sociale media-instellingenl Functionaliteit: onthoud geselecteerde regio en land
  • Analyse: bijhouden van uw bezochte pagina's en de genomen interactie
  • Analyse: Houd op basis van uw IP-nummer uw locatie en regio bij
  • Analytics: houd de tijd bij die op elke pagina wordt doorgebracht
  • Analytics: verhoog de datakwaliteit van de statistische functies

Deze website zal niet:

  • Onthoud uw inloggegevens
  • Reclame: gebruik informatie voor reclame op maat met derden
  • Adverteren: hiermee kunt u verbinding maken met sociale sites
  • Adverteren: identificeer het apparaat dat u gebruikt
  • Adverteren: verzamel persoonlijk identificeerbare informatie zoals naam en locatie

Deze website zal:

  • Essentieel: onthoud uw instelling voor cookietoestemming
  • Essentieel: sessiecookies toestaan
  • Essentieel: verzamel informatie die u invoert in een contactformulier, nieuwsbrief en andere formulieren op alle pagina's
  • Essentieel: houd bij wat u in een winkelwagentje invoert
  • Essentieel: verifiëren dat u bent ingelogd op uw gebruikersaccount
  • Essentieel: onthoud de taalversie die je hebt geselecteerd
  • Functionaliteit: onthoud sociale media-instellingenl Functionaliteit: onthoud geselecteerde regio en land
  • Analyse: bijhouden van uw bezochte pagina's en de genomen interactie
  • Analyse: Houd op basis van uw IP-nummer uw locatie en regio bij
  • Analytics: houd de tijd bij die op elke pagina wordt doorgebracht
  • Analytics: verhoog de datakwaliteit van de statistische functies
  • Reclame: gebruik informatie voor reclame op maat met derden
  • Reclame: hiermee kunt u verbinding maken met sociale sites. Reclame: identificeer het apparaat dat u gebruikt
  • Adverteren: verzamel persoonlijk identificeerbare informatie zoals naam en locatie

Deze website zal niet:

  • Onthoud uw inloggegevens
Opslaan & Sluiten